Assalamualaikum teman-teman,
Pasti banyak dari teman-teman yang sudah tahu apa itu bakso, makanan berbentuk bulat yang digemari banyak orang. Bakso juga makanan yang dapat ditemukan dengan mudah di gerobak pinggir jalan maupun restoran, bisa dikatakan, bakso merupakan makanan sejuta umat yang bisa dikonsumsi oleh semua kalangan.
Namun mungkin kebanyakan dari teman-teman belum mengetahui asal usul bakso dan fakta unik yang dimilikinya. Oleh karena itu, kali ini saya akan membahas tentang asal usul bakso juga beberapa fakta unik yang dimilikinya, berikut penjelasannya.
A.Asal usul
Asal usul bakso berasal dari cerita di masa Dinasti Ming (1368-1644). Konon, seorang pemuda bernama Meng Bo ingin memasakkan daging yang empuk dan juga lembut untuk sang ibu. Ia terinspirasi dari kue mochi, camilan yang terbuat dari ketan yang ditumbuk agar menjadi halus, sehingga makanan ini terasa lembut dan lebih mudah untuk dimakan.
Meng Bo pun menumbuk daging, kemudian membentuknya menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu dihidangkan bersama kaldu yang hangat. Ternyata makanan dari daging giling ini menjadi makanan yang populer di seluruh kota Fuzhou hingga ke seluruh Tiongkok. Zaman pun silih berganti, makanan ini kemudian diwariskan secara turun temurun dari satu generasi ke generasi lain oleh bangsa Tiongkok, sehingga kita dapat menikmatinya hingga sekarang.
Bakso diperkirakan masuk ke Indonesia melalui para pedagang Tiongkok. Pada awalnya bakso dibuat menggunakan daging babi. Namun, karena orang Indonesia pada waktu itu sebagian besar beragama muslim, sehingga bakso yang awalnya dibuat dari daging babi diganti menggunakan daging sapi, kambing, ayam, atau ikan.
B.Fakta unik bakso
1. Sering disajikan dengan mangkuk ayam jago.
Seiring berjalannya waktu, bakso menjadi semakin berkembang. Seperti dengan bertambahnya varian yang dimiliki bakso. contoh varian bakso yang sedang banyak digemari orang saat ini adalah bakso tenis, bakso keju, bakso urat, dan juga varian bakso yang memiliki cita rasa pedas.
2.Memiliki banyak varian.
Seiring berjalannya waktu, bakso menjadi semakin berkembang, seperti dengan bertambahnya varian yang dimiliki bakso, contoh varian bakso yang sedang banyak digemari orang adalah bakso tenis, bakso keju, bakso urat, dan masih banyak lagi.
3. Istilah bakso bukan berasal dari bahasa Indonesia.
Bakso ternyata bukan berasal dari bahasa Indonesia namun berasal dari bahasa Hokkien. Penulisan bakso di dalam bahasa Hokkien adalah bak-so. Bak-so dalam bahasa Hokkie memiliki arti yaitu daging giling.
4.Dikenal di banyak Negara dengan ciri khasnya sendiri.
Bakso merupakan salah satu makanan yang terkenal di berbagai Negara dengan ciri khasnya masing-masing. Contohnya di Negara Jerman, bakso tidak disajikan dengan kuah kaldu namun disajikan dengan cara disiram menggunakan saus krim atau saus jamur. Di Negara Swedia bakso juga disajikan dengan saus krim yang kental dan juga gurih.
5.Tidak selalu berbentuk bulat.
Jaman sekarang bakso dibuat menjadi berbagai bentuk, seperti bentuk gunung, hati, bahkan ada juga yang berbentuk buaya. Hal tersebut dilakukan untuk menarik perhatian pembeli dan juga agar pembeli tidak bosan untuk menikmati kelezatan bakso.
Itulah sedikit penjelasan tentang asal-usul bakso dan juga beberapa fakta unik yang dimilikinya.
Komentar
Posting Komentar